108448
Książka
W koszyku
Ryby i owoce morza : szkoła gotowania krok po kroku / [przepisy Lorenza Alcantara ; tłumaczenie z języka włoskiego Edyta Tkaczyk-Borówka]. - Kielce : Jedność, copyright 2019. - 223, [1] strona : fotografie ; 24 cm.
Autor
Alcantara Lorenza. Autor Tkaczyk-Borówka Edyta. Tłumaczenie
Forma i typ
Książki Poradniki i przewodniki
Temat
Głowonogi Kuchnia śródziemnomorska Mięczaki Ryby Skorupiaki
Gatunek
Książka kucharska Publikacja bogato ilustrowana
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria
Książka jest swoistym kursem gotowania, w którym na ponad 500 zdjęciach zilustrowane zostały krok po kroku podstawowe techniki oczyszczania i przyrządzania w domu najlepszych potraw z ryb, mięczaków i skorupiaków. Publikację otwiera bogate wprowadzenie z opisem proponowanych w potrawach ryb i owoców morza. Książka podzielona jest na 3 rozdziały: ryby, mięczaki i skorupiaki. Pierwsze strony każdego rozdziału poświęcone są podstawowym technikom oczyszczania i filetowania, a w niektórych przypadkach gotowania owoców morza i skorupiaków.
Status dostępności:
Wypożyczalnia (ul. Siennieńska 54)
Egzemplarze są obecnie niedostępne
Strefa uwag:
Uwaga dotycząca bibliografii
Indeks.
Potwierdź wykonanie raportu
Protected by ALTCHA
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Protected by ALTCHA
Sortowanie pozycji zestawienia:
Protected by ALTCHA
Sortowanie pozycji zestawienia:
Protected by ALTCHA
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej